TY  - BOOK
AU  - Евдокимова, О. В.
AU  - Курнакова, О. Л.
AU  - Бутенко, И. В.
AU  - Проконина, О. В.
AU  - Иванова, Т. Н.
TI  - Инновационные подходы к разработке йогуртов обогащенных
SN  - 978-5-9929-0357-7
PY  - 2019///
CY  - Орёл
PB  - ОГУ им. И. С. Тургенева
KW  - Йогурт
KW  - Производство
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\6601598368
KW  - Молочная промышленность
KW  - Инновационная деятельность
KW  - RU\NLR\AUTH\6601662371
KW  - Л955.17
KW  - У30(2)675.135.3
N2  - Библиогр.: с. 154-171 (196 назв.)
ER  -