TY  - BOOK
AU  - Санжаровская, Н. С.
ED  - Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина
TI  - Технология и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий
SN  - 978-5-00097-984-6
PY  - 2019///
CY  - Краснодар
PB  - КубГАУ
KW  - Хлебопечение
KW  - Учебные издания
KW  - RU\NLR\AUTH\66112634
KW  - Макаронные изделия
KW  - RU\NLR\AUTH\66546690
KW  - Л83я7-1
N2  - Библиогр.: с. 94 (назв. )
ER  -