TY  - BOOK
AU  - Типсина, Н. Н.
AU  - Присухина, Н. В.
AU  - Кох, Д. А.
TI  - Получение и применение полуфабрикатов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири
SN  - 978-5-94617-464-0
PY  - 2019///
CY  - Красноярск
PB  - Красноярский государственный аграрный университет
KW  - Яблочное пюре
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\AUTH\661218144
KW  - Пектин
KW  - Производство из яблочного сырья
KW  - RU\NLR\AUTH\66848942
KW  - Плодово-ягодные порошки
KW  - RU\NLR\AUTH\66869768
KW  - Кондитерское производство
KW  - Сырье
KW  - RU\NLR\AUTH\66283564
KW  - Л913.110.31
KW  - Л848
KW  - Л86-3
N2  - Библиогр.: с. 297-304 (102 назв.)
ER  -