TY  - BOOK
AU  - Бывалец, О. А.
AU  - Беляев, А. Г.
TI  - Технология хлебобулочного производства
SN  - 9785768113193
PY  - 2018///
CY  - Курск
PB  - Юго-Западный государственный университет
KW  - Хлебопечение
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\66112634
KW  - Л83я73-1
N2  - Библиогр.: с. 112-113 (16 назв.)
ER  -