TY  - BOOK
AU  - Вельматов, А.П.
ED  - Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева
TI  - Стандартизация и оценка качества мяса и мясных продуктов
T2  - Учебники Мордовского университета
SN  - 978-5-7103-3581-9
PY  - 2018///
CY  - Саранск
PB  - Изд-во Мордовского университета
KW  - Мясные продукты
KW  - Качество
KW  - Контроль
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661246429
KW  - Стандартизация
KW  - RU\NLR\AUTH\66772621
KW  - Л92я73-1
N2  - Библиогр.: с. 159 (14 назв.) и в тексте
ER  -