@book{11975719,
	author = {Дюпюи, М. and Борегар, Э. де},
	title = {Большая книга шоколатье},
	publisher = {КоЛибри},
	year = {2020},
	address = {Москва},
	note = {Загл. и авт. ориг.: Le Grand manuel du chocolatier / Mélanie Dupuis, Emmanuelle de Beauregard}
}