@book{12009313,
	author = {Максимова, С. Н. and Сафронова, Т. М.},
	title = {Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов},
	publisher = {Лань},
	year = {2017},
	series = {Учебники для вузов},
	address = {Санкт-Петербург [и др.]}
}