@book{12016737,
	author = {Этлеш, С.},
	title = {Методы анализа пищевых продуктов},
	publisher = {Профессия},
	year = {2016},
	series = {Серия Научные основы и технологии},
	address = {Санкт-Петербург},
	note = {Загл. ориг.: Methods of Analysis of Food Components and Additives}
}