TY  - BOOK
AU  - Восканян, О. С.
AU  - Паронян, В. Х.
AU  - Шленская, Т. В.
TI  - Современное состояние и тенденции развития производства эмульсионных продуктов питания
SN  - 5-89703-103-7
PY  - 2004///
CY  - Москва
PB  - Пищепромиздат
KW  - Жиры и масла
KW  - Производство
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\6694268
KW  - Л782
N2  - Библиогр. в конце кн. (91 назв.)
ER  -