TY  - BOOK
AU  - Судзиловский, И. И.
AU  - Богатырев, А. Н.
AU  - Алешин, Ю. П.
AU  - Сизенко, Е. И.
TI  - Процессы и технологическое оборудование для холодильной обработки пищевого сырья, полуфабрикатов и продуктов
SN  - 5-94325-066-2
PY  - 2003///
CY  - М.
PB  - Агроконсалт
KW  - Пищевые продукты
KW  - Холодильная обработка
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\661261011
KW  - Холодильная технология
KW  - Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
KW  - nlr_sh1
KW  - RU\NLR\auth\661261010
KW  - Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Тепловые процессы -- Охлаждение. Холодильная технология пищевых продуктов -- Учебник для высшей школы
KW  - Л813.7я73-1
KW  - rubbk
N2  - Библиогр.: с. 493-499 (119 назв.)
ER  -