TY  - BOOK
AU  - Ле Кен, А.
TI  - Химия кулинарии
SN  - 978-5-389-18276-9
PY  - 2020///
CY  - Москва
PB  - КоЛибри, Азбука-Аттикус
KW  - Кулинария
KW  - Рецептура
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661256513
KW  - Физико-химические основы
KW  - RU\NLR\AUTH\6601671667
KW  - Л997
N2  - Библиогр. в конце кн
ER  -