TY  - BOOK
AU  - Мегердичев, Е.Я.
AU  - Петров, А. Н.
AU  - Журавская-Скалова, Д. В.
ED  - Всероссийский НИИ технологии консервирования
TI  - Промышленные технологии консервирования овощей и фруктов
T2  - Высшее образование
SN  - 9785835322916
PY  - 2018///
CY  - Москва
PB  - [б. и.]
KW  - Овощи
KW  - Консервирование
KW  - Учебники для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\66328974
KW  - Фрукты
KW  - RU\NLR\AUTH\66387492
KW  - Л912.05я73-1
KW  - Л913.04я73-1
KW  - Л961я73-1
N2  - Библиогр.: с. 586-596 (161 назв.); Предм. указ.: с. 597-599
ER  -