TY  - BOOK
AU  - Гартел, Р. У.
AU  - Эльбе, Й. Г. фон
AU  - Хофбергер, Р.
TI  - Сахарные кондитерские изделия
T2  - Серия: Научные основы и технологии
SN  - 9785990983892
PY  - 2019///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - Профессия
KW  - Кондитерское производство
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\6612035
KW  - Л86
N2  - Предм. указ.: с. 777-783
ER  -