TY  - BOOK
AU  - Цыганова, Т. Б.
TI  - Технология хлебопекарного производства
T2  - Профессиональное образование
SN  - 5-8222-0120-2
PY  - 2001///
CY  - М.
PB  - Academia, ИРПО
KW  - Хлебопечение
KW  - Руководства, пособия и т.п. для техникумов
KW  - nlr-sh1
KW  - RU\NLR\auth\66112634
KW  - Учебные издания для среднего профессионального образования
KW  - nlr-sh2
KW  - Хлебопекарное производство
KW  - 664.66(075.32)
KW  - 3
KW  - rus
KW  - 65.29
KW  - rugasnti
KW  - 36.83я722
KW  - rubbk
KW  - Л83я723-1
N2  - Библиогр.: с. 400-401
ER  -