TY  - BOOK
AU  - Альшевская, М. Н.
AU  - Анистратова, О. В.
AU  - Мошарова, М. Э.
TI  - Научные основы технологических процессов
SN  - 978-5-94826-622-0
PY  - 2022///
CY  - Калининград
PB  - Изд-во Калининградского государственного технического университета
KW  - Пищевые продукты
KW  - Производство
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\667357
KW  - 663/664(075.8)
KW  - 4
KW  - Л80я73-1
N2  - Библиогр.: с. 236 (13 назв.)
ER  -