TY  - BOOK
AU  - Сложенкина, М. И.
AU  - Горлов, И. Ф.
AU  - Мосолова, Н. И.
TI  - Производство инновационных продуктов на молочной основе
SN  - 978-5-00186-004-4
PY  - 2021///
CY  - Волгоград
PB  - СФЕРА
KW  - Молоко
KW  - Переработка
KW  - Инновационные технологии
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\6601594000
KW  - Л95
N2  - Библиогр.: с. 175-188 (119 назв.)
ER  -