TY  - BOOK
AU  - Сложенкина, М. И.
AU  - Горлов, И. Ф.
TI  - Инновационные технологии пищевых продуктов на мясной основе
SN  - 978-5-00186-009-9
PY  - 2021///
CY  - Волгоград
PB  - Сфера, Издательско-полиграфический комплекс ГНУ НИИММП
KW  - Мясное производство
KW  - Инновационные технологии
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\6601593999
KW  - Л92
N2  - Библиогр.: с. 176-188 (91 назв.)
ER  -