TY  - BOOK
AU  - Зайцева, Е. А.
AU  - Иванова, Т. Н.
TI  - Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевых концентратов - сухие завтраки
SN  - 978-5-9929-1359-0
PY  - 2023///
CY  - Орёл
PB  - ОГУ имени И. С. Тургенева
KW  - Крупяные концентраты
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\66597117
KW  - Л975
N2  - Библиогр.: с. 139-151 (150 назв.)
ER  -