@book{12734183,
	author = {Румянцева, В. В. and Туркова, А. Ю.},
	title = {Инновационные технологии мучных кондитерских изделий},
	publisher = {ОГУ имени И. С. Тургенева},
	year = {2021},
	address = {Орел}
}