TY  - BOOK
AU  - Дубровская, Н. И.
AU  - Чубасова, Е. В.
TI  - Приготовление супов и соусов
T2  - Профессиональное образование
SN  - 978-5-0054-1114-3
PY  - 2023/// [т. е. 2022]
CY  - Москва
PB  - Академия
KW  - Супы
KW  - Лабораторная практика
KW  - Учебные издания для среднего профессионального образования
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\6601570002
KW  - Соусы
KW  - RU\NLR\AUTH\6601570003
KW  - Л991я723-5
N2  - Библиогр.: с. 125
ER  -