TY  - BOOK
AU  - Качурина, Т. А.
TI  - Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
T2  - Профессиональное образование
SN  - 978-5-0054-1725-1
PY  - 2024/// (печ. 2023)
CY  - Москва
PB  - Академия
KW  - Горячие блюда
KW  - Учебные издания для среднего профессионального образования
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661255572
KW  - Л991я723-1
N2  - Библиогр.: с. 234-235
ER  -