TY  - BOOK
AU  - Ибрагимова, Л. Р.
TI  - Тепловая обработка консервов в непрерывно-действующих аппаратах открытого типа
SN  - 978-5-907484-10-8
PY  - 2021///
CY  - Махачкала
PB  - ИПЦ ДГТУ
KW  - Консервы
KW  - Стерилизация
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661458838
KW  - пастеризация (стерилизация) консервов в самоэксгаустируемой стеклянной таре
KW  - 664.8.038
KW  - 4
KW  - Л960.7
N2  - Библиогр.: с. 125-132 (108 назв.)
ER  -