TY  - BOOK
AU  - Лескова, С. Ю.
AU  - Павлова, С. Н.
AU  - Забалуева, Ю. Ю.
TI  - Сырьевые расчеты к колбасному и кулинарному производству
SN  - 978-5-907599-26-0
PY  - 2022///
CY  - Улан-Удэ
PB  - Изд-во ВСГУТУ
KW  - Кулинария
KW  - Технологические расчеты
KW  - Учебно-методические пособия для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661557998
KW  - Колбасное производство
KW  - nlr_sh1
KW  - RU\NLR\AUTH\6601728300
KW  - 637.5(075.8)
KW  - 4
KW  - Л99-642я73-1
KW  - Л927-642я73-1
ER  -