TY  - BOOK
AU  - Постникова, Е. В.
TI  - Организация производства хлебобулочных изделий
T2  - Среднее профессиональное образование
SN  - 978-5-16-014650-8
PY  - 2023/// [т.е. 2022]
CY  - Москва
PB  - ИНФРА-М
KW  - Хлебопечение
KW  - Учебные издания для среднего профессионального образования
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\66112634
KW  - 664.6(075.32)
KW  - 4
KW  - Л83я723-1
N2  - Библиогр.: с. 210-211 (16 назв.)
ER  -