TY  - BOOK
AU  - Чебакова, Г. В.
AU  - Горбачева, М. В.
AU  - Есепенок, К. В.
TI  - Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения
T2  - Среднее профессиональное образование
SN  - 978-5-16-015699-6
PY  - 2022/// [т.е. 2021]
CY  - Москва
PB  - ИНФРА-М
KW  - Продукты животноводства
KW  - Переработка
KW  - Учебные издания для среднего профессионального образования
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661253103
KW  - Товароведение
KW  - RU\NLR\AUTH\661443051
KW  - 637.1/.5:620.22(075.32)
KW  - 4
KW  - Л92я723-1
N2  - Библиогр.: с. 329-332 (47 назв.)
ER  -