TY  - BOOK
AU  - Жаринов, А. И.
AU  - Горлов, И. Ф.
AU  - Нелепов, Ю. Н.
AU  - Соколова, Н. А.
TI  - Пищевая биотехнология: научно-практические решения в АПК
SN  - 5-900761-64-8
PY  - 2007///
CY  - Москва
PB  - Вестник РАСХН
KW  - Биотехнология
KW  - Применение в пищевом производстве
KW  - RU\NLR\auth\66137478
KW  - Пищевые производства -- Биохимия пищевых производств
KW  - продукция животноводства
KW  - животное сырье
KW  - переработка
KW  - мясные продукты
KW  - биотехнология
KW  - пищевые добавки
KW  - БАД
KW  - ферментные препараты
KW  - качество продуктов питания
KW  - 637
KW  - 4
KW  - 664.5
KW  - Л80-13,0
KW  - rubbk
KW  - 65.59.01
KW  - Rugasnti
KW  - П545.189
KW  - П855.64
KW  - Л815.6
N2  - Библиогр.: с. 442-470 (323 назв.)
ER  -