TY  - BOOK
AU  - Куижева, С. К.
AU  - Хатко, З. Н.
AU  - Колотий, Т. Б.
AU  - Блягоз, А. Р.
TI  - Инновационная кулинарная продукция функционального назначения, обогащенная биологически активными веществами дикорастущих растений
SN  - 978-5-91692-951-5
PY  - 2022///
CY  - Майкоп
PB  - Изд-во Магарин О. Г.
KW  - Дикорастущие плодовые растения
KW  - Применение в пищевом производстве
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\6601728725
KW  - Молочная сыворотка
KW  - Переработка
KW  - nlr_sh1
KW  - RU\NLR\AUTH\66126261
KW  - 663/664:581.6
KW  - 4
KW  - Л913
KW  - Л959.2
N2  - Библиогр.: с. 140-152 (139 назв.) и в тексте
ER  -