TY  - BOOK
AU  - Храпко, О. В.
AU  - Санжаровская, Н. С.
TI  - Технологические решения использования высоколизиновой кукурузной муки в производстве мучных изделий диетического и профилактического назначения
SN  - 978-5-907516-20-5
PY  - 2021///
CY  - Краснодар
PB  - КубГАУ
KW  - Хлебопечение из кукурузной муки
KW  - RU\NLR\AUTH\6601728946
KW  - Диетический хлеб
KW  - RU\NLR\AUTH\66373852
KW  - 664.664:633.15
KW  - 4
KW  - Л837.2
N2  - Библиогр.: с. 82-93 (96 назв.)
ER  -