TY  - BOOK
AU  - Комарницкий, И. М.
AU  - Казьмина, Л. Н.
AU  - Момжиева, А. О.
TI  - Учебное пособие по дисциплине "Технология и организация ресторанного бизнеса"
SN  - 978-5-6048524-1-5
PY  - 2022///
CY  - Ростов-на-Дону
PB  - ДГТУ-Принт, ДГТУ
KW  - Ресторанный бизнес
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - RU\NLR\AUTH\661278966
KW  - У42(2)414(2Р)я73
N2  - Библиогр.: с. 48-49 (18 назв.)
ER  -