TY  - BOOK
AU  - Борисова, С. В.
AU  - Мингалеева, З. Ш.
AU  - Старовойтова, О. В.
TI  - Использование дрожжей в промышленности
SN  - 978-5-7882-3363-5
PY  - 2023///
CY  - Казань
PB  - Изд-во КНИТУ
KW  - Дрожжи
KW  - Применение в пищевом производстве
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661367686
KW  - Л871я73-1
N2  - Библиогр.: с. 141-143 (29 назв.)
ER  -