TY  - BOOK
AU  - Машенцева, Н. Г.
AU  - Чернуха, И. М.
AU  - Афанасьев, Д. А.
AU  - Вострикова, Н. Л.
TI  - Биологически активные пептиды: роль ферментолиза в их образовании
SN  - 978-5-9920-0337-6
PY  - 2020///
CY  - Москва
PB  - МГУПП
KW  - Биологически активные пептиды
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661410448
KW  - Мясное производство
KW  - Биохимические основы
KW  - nlr_sh1
KW  - RU\NLR\AUTH\66784371
KW  - биоактивные пептиды
KW  - Р123.021я73
KW  - Л92-13я73-1
N2  - Библиогр.: с. 126-129 (35 назв.)
ER  -