TY  - BOOK
AU  - Шамкова, Н. Т.
AU  - Абдулхамид, А. М.
TI  - Формирование качества продуктов питания с использованием фасоли обыкновенной
SN  - 978-5-8333-1112-7
PY  - 2023///
CY  - Краснодар
PB  - Кубанский государственный технологический университет
KW  - Блюда из фасоли
KW  - Рецептура
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\66613065
KW  - Фасоль
KW  - Пищевая ценность
KW  - RU\NLR\AUTH\661133068
KW  - Л992.27
KW  - Р123.812-0
N2  - Библиогр.: с. 160-188 (261 назв.)
ER  -