TY  - BOOK
AU  - Соколова, Т. Н.
AU  - Калинина, А. А.
AU  - Кузина, О. В.
TI  - Техническая биохимия
SN  - 978-5-502-01771-8
PY  - 2024///
CY  - Нижний Новгород
PB  - Нижегородский государственный технический университет им. Р. Е. Алексеева
KW  - Пищевые продукты
KW  - Биохимия
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661000690
KW  - Л80-13я73-1
N2  - Библиогр.: с. 397 (12 назв.)
ER  -