TY  - BOOK
AU  - Тутельян, В. А.
ED  - Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
TI  - Сборник рецептур диетических блюд для предприятий общественного питания
T2  - Сборник технических нормативов
SN  - 978-5-6052870-0-1
PY  - 2025/// (печ. 2024)
CY  - Москва
PB  - ДеЛи
KW  - Пищевые продукты
KW  - Биологическая ценность
KW  - Сборники
KW  - nlr_sh1
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\66841221
KW  - Лечебное питание
KW  - Организация на предприятиях общественного питания
KW  - RU\NLR\AUTH\6601757425
KW  - Диетические блюда
KW  - Рецептура
KW  - Нормативные документы
KW  - RU\NLR\AUTH\661256754
KW  - Л996.5я8
KW  - Р123.62я43
KW  - Р351я43
KW  - Р123.02я43
N2  - Библиогр. в тексте введения: с. 3-6
ER  -