TY  - BOOK
AU  - Щербакова, Е. В.
AU  - Ольховатов, Е. А.
AU  - Орлова, Т. В.
TI  - Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов
SN  - 978-5-907598-98-0
PY  - 2022///
CY  - Краснодар
PB  - КубГАУ
KW  - Пищевое сырье
KW  - Качество
KW  - Контроль
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\661604796
KW  - Пищевые продукты
KW  - RU\NLR\AUTH\661544853
KW  - Пищевые полуфабрикаты
KW  - RU\NLR\AUTH\6601758017
KW  - 663.031(075.8)
KW  - 4
KW  - Л80-106я73-1
N2  - Библиогр.: с. 96 (8 назв.)
ER  -