TY  - BOOK
AU  - Козак, С. С.
TI  - Научное обоснование микробиологической безопасности продукции при производстве мяса птицы
SN  - 978-5-907823-85-3
PY  - 2024///
CY  - Москва
PB  - Научная библиотека
KW  - Мясо птицы
KW  - Обработка
KW  - Микробиологический контроль
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\AUTH\6601757987
KW  - Ветеринарно-микробиологические исследования
KW  - RU\NLR\AUTH\6601713041
KW  - Л931-1с64
KW  - П817.11
KW  - П841
N2  - Библиогр.: с. 322-355 (367 назв.)
ER  -