@book{13463592,
	author = {Домбровская, Я. П. and Дранников, А. В.},
	title = {Научное обеспечение ресурсосберегающей технологии хлеба из пшеничной муки с длительным сроком хранения},
	publisher = {Воронежский государственный университет инженерных технологий},
	year = {2022},
	address = {Воронеж}
}