01505nam2a2200313 4500 rc\3039060 20260315065442.0 (NLR Aleph) 007179444 13622493 13622493 20111005d1940 u y0rusy50 ca rus ger RU a z ||||| Общие составные части пищевых продуктов Кн. 1 [Авторы: И. Тильманс, П. Гирш, А. Бемер и П. Каррер] Пер. с нем. инж. А.М. Емельянова Под ред. заслуж. деятеля науки и техники проф. д-ра Ф.В. Церевитинова 1940 442 с. граф. Библиогр. в конце статей 001rc\3039059 2001#$aХимия пищевых продуктов$eТ. 1-$fПод ред. А. Бемера, А. Юккенака, И. Тильманса$vТ. 1 7426847 Москва 1940 Под ред. А. Бемера, А. Юккенака, И. Тильманса Пищепромиздат Т. 1- Химия пищевых продуктов Т. 1 Тильманс И. Гирш П. Бемер А. Емельянов А. М. 730 Церевитинов Ф. В. 340 RU NLR psbo RU ELAR rusmarc NLR 40-19/134(1) UNSPEC NB