@book{13650139,
	author = {Олесюк, А. П.},
	title = {Качество и безопасность молока и молочных продуктов},
	publisher = {ЭйПиСиПаблишинг},
	year = {2025},
	address = {Москва},
	note = {На 4-й с. обл. авт.: Олесюк А. П. - канд. биол. наук}
}