TY  - BOOK
AU  - Жаринов, А. И.
AU  - Кузнецова, О. В.
AU  - Еманов, С. Н.
AU  - Киприянова, М. В.
TI  - Дефекты мясных продуктов
SN  - 978-5-6054243-2-1
PY  - 2025///
CY  - Москва
PB  - ДеЛи
KW  - Колбасное производство
KW  - Учебные издания для повышения квалификации
KW  - RU\NLR\AUTH\66137348
KW  - Л927я77-1
N2  - Библиогр.: с. 453–459
ER  -