03338nam0a2200385 4500 RU\NLR\BIBL_A\022300811 20260420013416.0 978-5-00227-243-3 100 RU КН-П-24-038246 КН-П-24-3819 (NLR Aleph) 022300811 13662851 13662851 20240815d2024 k y0rusy50 ca rus eng RU a z 010yy i xxxe n Пищевая индустрия: инновационные процессы, продукты и технологии монография, посвящённая 20-летию Технологического института [сборник статей] Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева", [Технологический институт] под общей редакцией академика РАН Трухачёва В. И. Текст визуальный непосредственный Москва Сам Полиграфист 2024 175 с. ил., табл. 21 На обл.: Монография, посвящённая 20-летию Технологического института, под общей редакцией академика РАН Трухачёва В. И. "Пищевая индустрия: инновационные процессы, продукты и технологии" В макете: Монография, посвящённая 20-летию Технологического института, под общей редакцией академика РАН Трухачёва В. И. / Трухачев В. И., Журавлев А. В., Бородулин Д. М. [и др.] Рез. ст. англ. Библиогр. в конце ст. Монография, посвящённая 20-летию Технологического института, под общей редакцией академика РАН Трухачёва В. И. "Пищевая индустрия: инновационные процессы, продукты и технологии" Монография, посвящённая 20-летию Технологического института, под общей редакцией академика РАН Трухачёва В. И. Пищевые продукты Производство Инновационные технологии 2515995 RU\NLR\AUTH\661491207 Л80 570 Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева 653984 RU\NLR\AUTH\8810075940 BOOK NB