Москва20240815d2024 k y0rusy50 cacreatortextmonographicНа обл.: Монография, посвящённая 20-летию Технологического института, под общей редакцией академика РАН Трухачёва В. И. "Пищевая индустрия: инновационные процессы, продукты и технологии"В макете: Монография, посвящённая 20-летию Технологического института, под общей редакцией академика РАН Трухачёва В. И. / Трухачев В. И., Журавлев А. В., Бородулин Д. М. [и др.]Рез. ст. англ.
Пищевые продукты
Производство
Инновационные технологии
2515995
RU\NLR\AUTH\661491207
978-5-00227-243-320260420013416.0RU\NLR\BIBL_A\022300811