TY  - BOOK
AU  - Кочеткова, А. А.
AU  - Ипатова, Л. Г.
AU  - Бессонов, В. В.
AU  - Нечаев, А. П.
ED  - Российский биотехнологический университет
TI  - Липиды: химия, функциональные свойства, роль в питании
SN  - 978--9920-0424-3
PY  - 2023///
CY  - Москва
PB  - Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)
KW  - Липиды
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - RU\NLR\AUTH\6680785
KW  - Жиры
KW  - Применение в питании
KW  - RU\NLR\AUTH\661349274
KW  - Е072.513я731
KW  - Р123.023я73
N2  - Библиогр.: с. 100-106 (84 назв.)
ER  -