@book{13664576,
	author = {Канарейкина, С. Г.},
	title = {Технология ферментированных национальных молочных продуктов},
	publisher = {Башкирский ГАУ},
	year = {2023},
	address = {Уфа},
	note = {Авт. указаны на обороте тит. с.}
}