TY  - BOOK
AU  - Канарейкина, С. Г.
AU  - Салихова, Г. Г.
AU  - Ибатуллина, Л. А.
AU  - Канарейкин, В. И.
ED  - Башкирский государственный аграрный университет
TI  - Технология ферментированных национальных молочных продуктов
SN  - 978-5-7456-0855-1
PY  - 2023///
CY  - Уфа
PB  - Башкирский ГАУ
KW  - Молоко
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Переработка
KW  - Лабораторная практика
KW  - RU\NLR\AUTH\661528883
KW  - Л95я7-5
N2  - Библиогр.: с. 81-83 (42 назв.)
ER  -