TY  - BOOK
AU  - Тутельян, В. А.
ED  - Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
TI  - Сборник рецептур на продукцию для общественного питания
SN  - 978-5-6049252-6-3
PY  - 2023///
CY  - Москва
PB  - ДеЛи
KW  - Кулинария
KW  - Нормативные документы
KW  - Рецептура
KW  - RU\NLR\AUTH\661256513
KW  - Л99-642я8
N2  - Библиогр.: с. 764-766 (61 назв.)
ER  -