TY  - BOOK
AU  - Мартынова, Т. Г.
AU  - Перова, Н. В.
TI  - Тепловое оборудование предприятий общественного питания
SN  - 978-5-7782-5315-5
PY  - 2024///
CY  - Новосибирск
PB  - Изд-во НГТУ
KW  - Общественное питание
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Предприятия
KW  - Тепловое оборудование
KW  - RU\NLR\AUTH\66213371
KW  - Л990.2-5я73-1
N2  - Библиогр.: с. 66-67 (16 назв.)
ER  -