@book{13679938,
	author = {Гайворонский, К. Я.},
	title = {Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли},
	publisher = {ИНФРА-М},
	year = {2025},
	series = {Среднее профессиональное образование},
	address = {Москва},
	edition = {4-е изд., перераб. и доп.}
}