TY  - BOOK
AU  - Ковалевич, О. В.
AU  - Салищева, О. В.
AU  - Молдагулова, Н. Е.
TI  - Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий
SN  - 978-5-89289-589-7
PY  - 2009///
CY  - Кемерово
PB  - КемТИПП
KW  - Пищевые продукты
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Производство
KW  - Коллоидно-химические исследования
KW  - RU\NLR\auth\66558063
KW  - Л80-12я73-1
KW  - rubbk
N2  - Библиогр.: с. 94 (2 назв.)
ER  -