TY  - BOOK
AU  - Хатко, З. Н.
ED  - Майкопский государственный технологический университет
TI  - Технология продуктов общественного питания
SN  - 978-5-6054972-8-8
PY  - 2025///
CY  - Майкоп
PB  - Кучеренко B. О.
KW  - Кулинария
KW  - Учебно-методические пособия для высших учебных заведений
KW  - Лабораторная практика
KW  - RU\NLR\AUTH\661454306
KW  - Л99я73-5
N2  - Библиогр.: с. 193-194
ER  -